Medellin kaffefarm tur

Du møder din guide i centrum ved et mødested. Derfra tager du toget til svævebanen (metro-kabel). Derfra tager du til Barrio La Sierra, engang en berygtet barrio for vold, nu et sted genoplivet af turisme. Det er en smuk kaffefarm beliggende i hjertet af Medellin med en fantastisk historie at fortælle. Og de har den bedste kaffe, vi har smagt fra Antioquia!

Når du stiger af metrokablet, skal du gå et par blokke op ad bakke og derefter op ad 250 trapper for at komme til kaffefarmen. Du vil opleve det ægte kvarterliv i Medellin på din vej op til kaffefarmen. Kvarteret er meget imødekommende over for turister, og du vil have mulighed for at købe kolde forfriskninger, frugt og snacks undervejs, hvis du ønsker det.

Når du er kommet til kaffefarmen, har du et dejligt, skyggefuldt sted at sidde og lære historien om familiens kaffefarm i Barrio La Sierra. Du vil lære hele kaffeproduktionsprocessen fra frø til kop. Du vil også gøre det praktisk, så du rent faktisk kan lære hele processen at kende.

Dette er en særlig oplevelse for turister og lokale i Medellin.

I Colombia fordyber vores betagende landskaber med bjerge og frodige kaffeplantager os i en verden af ​​fængslende aromaer, rige teksturer og dejlige smage, som alle ledsager den elskede tradition for kaffedyrkning i vores land. Med en historie på omkring 300 år menes den fængslende fortælling om colombiansk kaffe at være begyndt, da jesuiter-fædre introducerede denne magiske eliksir til vores land. Det siges, at den nationale kaffekultur indirekte blev fremmet af jesuiterpræsten Francisco Romero, som tildelte kaffeplantning som en bod for sine sognebørn under skriftemål.

Året 1835 markerede en betydelig milepæl, da de første poser kaffe produceret i den østlige zone blev eksporteret gennem Cúcutas toldkontor. Disse frø banede vejen for kaffes tilstedeværelse i det nordøstlige departement Santander, og i 1850 havde den spredt sig til de centrale og vestlige regioner, omfattende Cundinamarca, Antioquia og området tidligere kendt som Caldas.

I slutningen af ​​det 19. århundrede oplevede man en forbløffende stigning i produktionen, der voksede fra 60,000 sække til over 600,000 sække. Det er værd at bemærke, at størstedelen af ​​denne produktion kom fra store jordejeres godser, og ved slutningen af ​​århundredet var kaffe blevet Colombias vigtigste eksportvare, hvilket i høj grad bidrog til indtjening i udenlandsk valuta.

For yderligere at styrke kaffeindustrien National Federation of Coffee Producers blev etableret i 1927 for at repræsentere kaffebøndernes interesser og velfærd.

I 1938 blev en afgørende milepæl opnået med grundlæggelsen af ​​forskningscentret, CENICAFE, som var ansvarlig for banebrydende resultater, herunder udviklingen af ​​den rustbestandige Castillo-sort.

Året 1959 frembragte to betydningsfulde begivenheder for colombiansk kaffe. For det første blev den ikoniske karakter af Juan Valdez født og blev et symbol på vores kaffekultur. For det andet blev det første colombianske kaffekontor indviet i Tokyo, hvilket fik Japan til at blive den næststørste forbruger af colombiansk kaffe på verdensplan.

I 1984 blev det særprægede segl af Café de Colombia blev skabt og blev et genkendeligt mærke, der repræsenterer colombiansk kaffes enestående kvalitet over hele kloden.